Chemijos laboratorija
Vedėja – dr. Galina Garmienė
Tel./faks. 8~37 31 25 40, el. paštas testlab@lmai.lt

Pagrindinė įranga: HPLC chromatografas, dujų chromatografas, termokonstanteris vandens aktyvumui matuoti, spektrofotometrai, automatinis poliarimetras.

Pagrindinės mokslinių tyrimų kryptys
Naujų metodų ir sistemų maisto produktų saugai užtikrinti paieška, tobulinimas ir praktinis taikymas:

• Raugintų pieno produktų organinių rūgščių ir jų izomerų tyrimai;
• Mikotoksinų tyrimai maisto produktuose imuninės ir efektyviosios skysčių chromatografijos metodais;
• Biogeninių aminų tyrimai gyvūninės kilmės maisto produktuose ir žuvyse.